Gzik to nazwa potrawy charakterystycznej dla kuchni wielkopolskiej i kuchni kujawskiej, ale specjał ten jest znany i przyrządzany w całej Polsce.
Gzikiem nazywamy rozrobiony ze śmietaną twaróg, do którego dodajemy w odpowiednich proporcjach szczypiorek i rzodkiewkę. W regionie kujawskim gzikiem nazywa się często sam twaróg.
Popularną potrawą z gzikiem są pyry z gzikiem, czyli ziemniaki gotowane w mundurkach podawane z gzikiem, ale gzik znakomicie smakuje na pieczywie.
Gzik to również:
- owad z rzędu muchówek,
- w gwarze poznańskiej gzik to smarkacz, czyli mały chłopiec.
