Temat tylko wydaje się bardzo prosty, ale w praktyce taki nie jest. Mam bardzo dużą ilość zamrożonych i sklejonych pierogów, których nie chcę popsuć. Podajcie najlepsze metody na rozklejenie złączonych pierogów. Mogą być to zarówno metody domowe, jak i metody przemysłowe, bo chyba już zbliżam się to takiej produkcji pierogów.
Odpowiedź redakcji:
Rozklejanie zamrożonych sklejonych pierogów jest trudną sprawą. Łatwiej jest przejść proces mrożenia, w którym pierogi nie zostaną sklejone. Jeśli już doszło do sklejenia pierogów możesz:
- Próbować rozkleić pierogi po uprzednim skropieniu ich olejem i zostawieniu na kilkanaście minut.
- Próbować rozkleić pierogi podczas ogrzewania ich na parze.
- Wrzucenie pierogów bezpośrednio na wrzątek też w niektórych przypadkach może pomóc. Rozdzielą się samoczynnie.